Staudensellerie überbacken Von Mellimaus007

Heute stellen wir Ihnen unsere köstlichen Staudensellerie-Rezepte vor. Staudensellerie ist nicht nur ein gesundes Gemüse, sondern auch sehr vielseitig. Er schmeckt als Beilage, in Suppen und Salaten einfach lecker. Wir haben für Sie drei tolle Rezepte ausgesucht, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jeden Geschmack treffen.

Staudensellerie in Currysauce

Zutaten:

• 500g Staudensellerie
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Currypulver
• 400ml Gemüsebrühe
• 200ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Staudensellerie waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und hacken.
3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anschwitzen.
4. Das Currypulver hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Den Sellerie in den Topf geben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
6. Alles für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
7. Sahne hinzufügen und alles nochmals aufkochen lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwerte:

• Kalorien: 232
• Fett: 17 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Protein: 4 g

Staudensellerie Creme-Suppe

Zutaten:

• 500g Staudensellerie
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 L Gemüsebrühe
• 150ml Sahne
• 1 TL Zitronensaft
• Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Staudensellerie waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und hacken.
3. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anschwitzen.
4. Den Sellerie dazugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen.
5. Alles für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
6. Mit einem Pürierstab fein pürieren.
7. Sahne und Zitronensaft hinzufügen und nochmals aufkochen lassen.
8. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwerte:

• Kalorien: 132
• Fett: 9 g
• Kohlenhydrate: 9 g
• Protein: 3 g

Bunter Staudensellerie-Salat

Zutaten:

• 500g Staudensellerie
• 1 Apfel
• 1-2 Karotten
• 1 EL Frischkäse
• 1 EL Senf
• 1 EL Mayonnaise
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Staudensellerie waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Frischkäse, Senf, Mayonnaise und Honig in einer Schüssel verrühren.
5. Sellerie, Apfel und Karotten zu der Sauce geben und alles gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwerte:

• Kalorien: 165
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 23 g
• Protein: 2 g

Probieren Sie diese leckeren Staudensellerie-Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem Geschmack dieses gesunden Gemüses überzeugen. Die Zubereitung ist einfach und schnell und die Rezepte sind auch für Kochanfänger geeignet. Guten Appetit!