Wenn es um Weihnachtsleckereien geht, dann gibt es für viele von uns kaum einen Zweifel, dass Stollenkonfekt einfach mit auf die Liste gehört. Mit seiner feinen und saftigen Konsistenz und seinen süßen Rosinen und Marzipanstücken ist es wirklich ein Muss für jede Weihnachtsfeier. Hier findest du ein einfaches Stollenkonfekt Rezept, das du zu Hause nachmachen kannst.
Zutaten:
Um dieses köstliche Stollenkonfekt zu zaubern, benötigst du folgende Zutaten:
- 250 g Marzipanrohmasse
- 200 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 90 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
- 2 Eier
- 150 g kalte Butter
- 100 g gehackte Mandeln
- 100 g Rosinen
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
Und so geht’s:
- Zuerst musst du das Marzipan in kleine Würfel schneiden.
- Das Mehl sieben und mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Zucker, Salz, Zimt, Eier und Butter in kleine Stücken hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Mandeln und Rosinen vorsichtig unterkneten.
- Den Teig in kleine Häufchen aufteilen und jeweils ein Stück Marzipan in die Mitte geben. Dann das Häufchen zu einem kleinen Stollen formen.
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und das Stollenkonfekt auf einem Backblech mit Backpapier für ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen das Stollenkonfekt mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit:
Das Stollenkonfekt Rezept dauert ca. 1 Stunde und 30 Minuten in der Zubereitung.
Portionen:
Dieses Rezept reicht für etwa 12 Stücke.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben pro Stück sind wie folgt:
- Kalorien: 284 kcal
- Fett: 17 g
- Protein: 5 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipp:
Wenn du das Stollenkonfekt Rezept noch spezieller machen möchtest, kannst du verschiedene Gemüse- oder Fruchtsäfte als Flüssigkeit für den Teig verwenden, um neue Aromen zu kreieren.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Stollenkonfekt:
- Wie lange hält das Stollenkonfekt? Das Stollenkonfekt hält sich bei Raumtemperatur bis zu einer Woche.
- Kann ich das Stollenkonfekt einfrieren? Ja, du kannst das Stollenkonfekt für bis zu 3 Monate einfrieren. Stelle es einfach in einen luftdichten Behälter und friere es ein.
- Was kann ich verwenden, wenn ich keine Rosinen mag? Du kannst stattdessen getrocknete Cranberries oder andere Beeren verwenden, um deinem Stollenkonfekt eine süßere Note zu verleihen.
Lass es dir schmecken!
Bildquellen:
Hier sind die Quellen für die Bilder
Wir hoffen, dass dir dieses Stollenkonfekt Rezept genauso gut schmeckt wie uns und wünschen allen eine glückliche Weihnachtszeit. Wenn du dieses Rezept ausprobierst, lass es uns wissen, wie es gelaufen ist und teile es gerne mit deinen Freunden und Familienmitgliedern.
