Hey Leute,
Süßkartoffeln:
Ihr fragt euch sicherlich, was man mit Süßkartoffeln alles zaubern kann? Ich hab da ein paar Rezepte für euch, die super einfach zuzubereiten sind und auch noch mega lecker schmecken. Also, let’s get started!
Hasselback Süßkartoffel:
Die Hasselback Süßkartoffel ist der neuste Trend aus der Paleo-Küche und auch bei uns sehr beliebt. Hier kommt das Rezept:
### Zutaten:
- 2 große Süßkartoffeln
- 5 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anleitung:
Zunächst heizt ihr den Ofen auf 200 Grad vor. Dann schneidet ihr die Süßkartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben, sodass sie an der Unterseite noch zusammenhängen.
In einer Schüssel verrührt ihr das Olivenöl, Salz und Pfeffer und pinselt dann die Süßkartoffeln damit ein. Anschließend legt ihr sie in eine Auflaufform und backt sie für ca. 35-40 Minuten.
Die Süßkartoffeln sind fertig, wenn sie weich und knusprig sind. Dann einfach nochmal mit dem restlichen Öl bestreichen und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 45 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
Ich habe leider keine Nährwertangaben für euch, aber ich kann euch versichern, dass diese Hasselback Süßkartoffeln einfach nur lecker sind!
Gebackene Süßkartoffeln:
Gebackene Süßkartoffeln sind der Klassiker unter den Süßkartoffel-Rezepten, aber trotzdem immer wieder lecker. Hier kommt mein Rezept:
### Zutaten:
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
Anleitung:
Zunächst heizt ihr den Backofen auf 200 Grad vor. Dann wascht ihr die Süßkartoffeln gründlich und schneidet sie in ca. 1 cm breite Streifen.
In einer Schüssel verrührt ihr Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Kreuzkümmel und gebt dann die Süßkartoffel-Streifen dazu. Alles gut vermengen, sodass die Süßkartoffeln gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Die Süßkartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech auslegen und ca. 20-25 Minuten backen, bis sie weich und knusprig sind.
Fertig sind eure leckeren gebackenen Süßkartoffeln!
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Ich habe leider keine Nährwertangaben für euch, aber die gebackenen Süßkartoffeln sind definitiv eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes!
Ich hoffe, euch haben meine Süßkartoffel-Rezepte gefallen und ihr werdet sie mal ausprobieren. Lasst es euch schmecken!
