Hmmm, wer hat Lust auf ein leckeres asiatisches Gericht? Wie wär’s mit Sushi? Es gibt so viele verschiedene Varianten und Rezepte, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Wir stellen euch heute 11 verschiedene Sushi-Zubereitungen vor, die ihr einfach zuhause nachmachen könnt.
Fire Rolls
Zutaten:
- 200g Sushi-Reis
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 6 Nori-Blätter
- 3 Scheiben geräucherter Lachs
- 1/4 Avocado
- 1 kleine Karotte
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Sriracha-Soße
- Sesam, geröstet, zur Dekoration
Anweisungen:
- Den Sushi-Reis gut waschen und abtropfen lassen. In 250 ml Wasser kochen und anschließend 10 Minuten ziehen lassen.
- Reisessig, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen. Sobald der Zucker aufgelöst ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Reis mit der Essigmischung vermengen und auskühlen lassen.
- Eine Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen und mit einer dünnen Schicht Reis bedecken. Dabei ein kleines Stück Nori am oberen Ende des Reises unbedeckt lassen.
- Die Hälfte des Lachses in Streifen schneiden und auf den Reis legen. Ebenso die Hälfte der Avocado in Scheiben schneiden und darauflegen. Auf die untere Hälfte des Nori die Karottenraspeln legen.
- Mit Hilfe der Bambusmatte das Nori-Blatt einschlagen und fest rollen. Das unbedeckte Nori-Ende etwas nass machen und die Rolle damit verschließen.
- Dasselbe mit den restlichen Zutaten wiederholen.
- Mit einem scharfen Messer in 8 gleich große Stücke schneiden.
- Mayonnaise und Sriracha-Soße mischen und in einen Spritzbeutel füllen.
- Auf jeden Sushi-Rolle einige Tropfen davon verteilen und mit geröstetem Sesam dekorieren.
- Sofort servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 400
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 50g
- Protein: 20g
- Natrium: 560mg
Tipps:
Wenn Sie kein Bambusrollmatte haben, legen Sie einfach eine Plastikfolie auf eine Arbeitsfläche und legen Sie die Nori-Blätter darüber. Das funktioniert genauso gut!
FAQs:
Q: Ist Sushi nur roher Fisch?
A: Nein, Sushi besteht aus Reis, der mit einer Vielzahl von Zutaten wie Fisch, Gemüse, Eiern oder Tofu kombiniert werden kann.
Q: Muss man seltener oder teurer Fisch für Sushi kaufen?
A: Ja, es ist wichtig, frischen und hochwertigen Fisch zu kaufen, aber das bedeutet nicht, dass es teuer sein muss. Einige preiswerte Fischsorten wie Lachs eignen sich sehr gut für Sushi.
Q: Muss man Sushi unbedingt mit Stäbchen essen?
A: Nein, es ist völlig in Ordnung, Sushi mit den Händen zu essen, besonders wenn man gerade erst anfängt, die Stäbchen zu benutzen.
Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Sushi-Rezepte überraschen! Es ist einfacher als man denkt und macht auch noch Spaß!
