Moin Leute, heute zeige ich euch mein leckeres Thunfischsteak Rezept. Dieses Gericht ist perfekt für die kommenden warmen Tage, denn es schmeckt direkt vom Grill oder aus der Pfanne besonders gut.
Thunfischsteak vom Grill
Zutaten für 2 Personen:
- 2 Thunfischsteaks (je ca. 200g)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Kapern
- 1 EL grobes Meersalz
- 1 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone
- 2 getrocknete Tomaten in Öl
- ein paar Zweige frischer Rosmarin
Anweisungen:
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, die Kapern, das grobe Meersalz, den schwarzen Pfeffer und den Zitronensaft vermischen.
- Die Thunfischsteaks hinzufügen und vorsichtig mischen, so dass das Öl-Gewürz-Gemisch in das Fleisch einziehen kann. Abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten mariniert lassen.
- Die getrockneten Tomaten klein schneiden und den Rosmarin ebenfalls zerkleinern.
- Den Grill erhitzen oder eine Pfanne auf dem Herd erhitzen. Die Thunfischsteaks aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten ca. 3 Minuten grillen oder braten, bis sie goldbraun sind.
- Dann auf einem Teller anrichten und mit den gehackten getrockneten Tomaten und Rosmarin bestreuen.
- Genießen Sie Ihr Thunfischsteak vom Grill mit einem frischen Salat oder Süsskartoffelpüree.
Zubereitungszeit:
Insgesamt dauert die Zubereitung etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ist für 2 Personen gedacht.
Nährwertangaben:
Dieses Thunfischsteak hat ca. 434 Kalorien, 42g Eiweiß, 27g Fett und 7g Kohlenhydrate.
Tipps:
Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es ratsam, nur frischen Thunfisch zu verwenden. Sie können das Sandwich auch mit geröstetem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen servieren.
FAQs:
Wie lange sollte das Thunfischsteak mariniert werden?
Mindestens 30 Minuten sollten Sie das Fleisch marinieren lassen, aber je länger Sie es marinieren, desto intensiver wird der Geschmack.
Wie kann ich das Thunfischsteak am besten servieren?
Sie können das Thunfischsteak mit einer Vielzahl von Beilagen servieren, z.B mit Süsskartoffelpüree, Kartoffelpüree, gebratenem Gemüse oder einem einfachen Salat.
Und damit Ihr perfektes Thunfischsteak schon bald auf Ihrem Teller landet, wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
