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Ich liebe es, am Wochenende Waffeln zu backen. Es ist eine solch köstliche Art, den Tag zu beginnen. Hier sind einige meiner Lieblings-Waffelrezepte, die ich immer wieder gerne zubereite.

Das beste Waffel-Grundrezept

Zutaten:

• 250g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 4 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• 250ml Milch
• 125g weiche Butter

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten mischen (Mehl, Vanillezucker, Salz und Backpulver).
2. Eier und Zucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Milch dazu geben.
3. Butter schmelzen und langsam unter den Teig rühren.
4. Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verrühren.
5. Das Waffeleisen auf mittlere Stufe erhitzen und einfetten. Teig je nach Waffeleisen und Belieben garen.

Zubereitungszeit:

Etwa 30 Minuten

Portionen:

4-6 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 6 Portionen): 437 kcal, 25g Fett, 10g Eiweiß, 46g Kohlenhydrate

Tipps:

• Am besten schmecken die Waffeln, wenn sie noch warm sind und mit Puderzucker oder Ahornsirup serviert werden.
• Um die Waffeln etwas aufzulockern, kann man einen Teelöffel Rum in den Teig geben.

Waffel Rezept

Zutaten:

• 200g Weizenmehl
• 3 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 75g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150ml Milch
• 75g Butter

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und in eine Schüssel sieben.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Butter in einem Topf schmelzen und mit Milch vermischen.
4. Die Mehlmischung und die Milch-Butter-Mischung abwechselnd in den Teig rühren.
5. Das Waffeleisen erhitzen und mit Öl oder Butter einfetten. Teig je nach Waffeleisen und Belieben garen.

Zubereitungszeit:

Etwa 40 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 4 Portionen): 516 kcal, 23g Fett, 11g Eiweiß, 68g Kohlenhydrate

Tipps:

• Statt Zucker und Vanillezucker kann man auch einen Esslöffel Honig nehmen.
• Die Waffeln schmecken auch super mit frischen Früchten und Sahne.

Waffelrezept - Frau Raufuss

Zutaten:

• 250g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 80g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 60g geschmolzene Butter
• 250ml Milch

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen.
2. In einer zweiten Schüssel Eier, Vanilleextrakt und Milch schaumig schlagen.
3. Geschmolzene Butter einrühren.
4. Die Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Das Waffeleisen erhitzen und mit Öl oder Butter einfetten. Teig je nach Waffeleisen und Belieben garen.

Zubereitungszeit:

Etwa 30 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 4 Portionen): 487 kcal, 18g Fett, 11g Eiweiß, 69g Kohlenhydrate

Tipps:

• Verfeinern kann man die Waffeln mit Schokoladenstückchen.
• Die Waffeln schmecken auch gut mit frischen Beeren und Sahne.

Egal, welches Rezept man wählt, Waffeln sind ein echter Leckerbissen. Ob süß oder herzhaft, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren Frühstück oder einem schnellen Snack für zwischendurch sind, dann sind Waffeln genau das Richtige. Und das Beste daran: sie sind schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesen köstlichen Waffelrezepten verführen.