In der kalten Jahreszeit gibt es doch nichts Besseres als ein saftiges Stück Kuchen, in das man sich gemütlich einwickeln kann. Wie wäre es mit einem herbstlichen Rotweinkuchen oder einem Apfel-Weinkuchen mit Sahnehaube? Wir haben für Sie einige köstliche Rezepte zusammengestellt.
Rotweinkuchen
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 ml Rotwein
- 2 TL Kakaopulver
Zubereitung:
- Butter und Zucker in eine Schüssel geben und cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig rühren.
- Rotwein und Kakaopulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze circa 45 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
60 Minuten
Portionen:
für 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück:
- Kalorien: 315 kcal
- Kohlenhydrate: 32 g
- Fett: 17 g
- Protein: 4 g
Apfel-Weinkuchen mit Sahnehaube
Zutaten:
- 3 Äpfel
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 125 ml Öl
- 125 ml Weißwein
- 125 ml Sahne
Zubereitung:
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Mehl, Zucker, Zimt, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
- Eier, Öl, Weißwein und Sahne hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Apfelstücke unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze circa 35 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und auf den Kuchen geben.
Zubereitungszeit:
70 Minuten
Portionen:
für 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück:
- Kalorien: 292 kcal
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 15 g
- Protein: 4 g
Probieren Sie doch einmal eines dieser leckeren Kuchenrezepte aus und genießen Sie den Herbst mit einer heißen Tasse Tee oder Kaffee und einem köstlichen Stück Kuchen. Guten Appetit!
