Ich habe das perfekte Rezept für ein köstliches Weißbrot gefunden und möchte es mit euch teilen! Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach ein saftiges und fluffiges Weißbrot backen, das perfekt zum Frühstück oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht passt.
Weißbrot mit Hefe
Zutaten:
- 500 g Mehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Anleitung:
- Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
- Das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig noch einmal durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
- Das Brot auf ein Backblech mit Backpapier legen und erneut für ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Brot für ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Zubereitung:
Das Weißbrot eignet sich perfekt als Beilage zum Abendessen oder als Frühstücksbrot. Du kannst es ganz einfach mit Butter oder Aufstrich genießen oder es mit Schinken und Käse belegen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt ca. 2 Stunden, davon 1 Stunde für das Gehenlassen des Teigs.
Portionen:
Das Rezept ergibt 1 großes Weißbrot, das für ca. 6 Personen ausreicht.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 245 kcal
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 7 g
Tipps:
Du kannst dem Brot noch Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel Oregano oder Paprika, um es noch schmackhafter zu machen. Wenn du das Brot eher knusprig magst, kannst du es nach dem Backen noch für ein paar Minuten im Ofen belassen.
FAQs:
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Ist es möglich das Brot ohne Hefe zu backen? Ja, es ist möglich das Brot ohne Hefe zu backen, jedoch wird es nicht so fluffig und saftig wie mit Hefe.
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Kann ich das Mehl durch Vollkornmehl ersetzen? Ja, du kannst das Mehl durch Vollkornmehl ersetzen, jedoch wird das Brot dadurch etwas schwerer und kompakter.
Ich hoffe, ihr werdet das Rezept genauso lieben wie ich! Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
