Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen: Wirsingkohl-Hack-Pfanne! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für die kalten Tage geeignet. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Kopf Wirsingkohl
- 3 Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
Damit ihr dieses Gericht schnell zubereiten könnt, habe ich die Anleitung in drei Schritte unterteilt.
Schritt 1: Vorbereitung
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Den Wirsingkohl waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Anschließend in Streifen schneiden.
- Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 2: Hackfleisch anbraten
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten. Anschließend Paprikapulver hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3: Wirsingkohl-Pfanne zubereiten
Den Wirsingkohl in die Pfanne geben und gut vermengen. Tomatenmark und Tomatenwürfel hinzufügen und alles ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Wenn der Wirsingkohl weich ist, ist die Pfanne fertig. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 25 Minuten.
Portionen:
Diese Wirsingkohl-Hack-Pfanne reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 381 kcal
- Kohlenhydrate: 16 g
- Eiweiß: 23 g
- Fett: 25 g
Tipps:
- Diese Wirsingkohl-Hack-Pfanne passt super zu Reis, Kartoffeln oder Nudeln.
- Ihr könnt das Hackfleisch auch durch vegetarische Sojastreifen ersetzen, wenn ihr lieber auf Fleisch verzichtet.
FAQs:
- Wie lange kann ich diese Wirsingkohl-Hack-Pfanne aufbewahren?
- Diese Pfanne hält sich im Kühlschrank ca. 2-3 Tage.
- Welche Gewürze passen noch gut zu dieser Pfanne?
- Cumin, Oregano oder Thymian würden sich sehr gut eignen.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept genauso gut schmeckt wie mir. Wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen!
