Hey Leute, ich habe letztens ein Brotrezept ausprobiert, das absolut wolkenhaft war - das Wortspiel ist unbeabsichtigt, aber ich konnte nicht widerstehen. Es nennt sich Wolkenbrot und ist ein Low-Carb-Rezept, das keine Kohlenhydrate enthält. Ja, ihr habt richtig gehört! Das bedeutet, dass ihr Brot essen könnt, ohne euch schuldig zu fühlen. Ich weiß, ich weiß, Brot ohne Kohlenhydrate klingt irgendwie verrückt, aber es gibt eine Zutat, die es möglich macht: Eiweiß Baiser! Das Rezept, das ich ausprobiert habe, enthält auch Stärke, Quark und viel Eiweiß. Das Ergebnis ist ein luftiges, fluffiges, knuspriges Brot, das nicht nur einfach zu machen ist, sondern auch so gut schmeckt, dass ihr vielleicht vergessen werdet, dass es tatsächlich eine gesunde Alternative ist. Hier ist das Rezept:
Wolkenbrot
Zutaten:
- 3 Eier (getrennt)
- 3 EL Quark
- 1,5 EL Stärke
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Heizt den Ofen auf 150 Grad Celsius vor.
- Trennt das Eiweiß vom Eigelb und schlagt das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
- Mischt Quark und Stärke mit dem Eigelb und fügt dann das Eiweiß hinzu. Vorsichtig unterheben.
- Gebt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und formt es zu einem Brotlaib.
- Backt das Brot für ca. 25 Minuten oder bis es goldbraun ist.
Zubereitung:
Wenn ihr etwas Leckeres für euer Frühstück oder Mittagessen oder sogar Snack sucht, dann ist dieses Wolkenbrot eine gute Wahl. Es ist so einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich mit Butter, Käse, Avocado oder sogar Nutella (wenn ihr es süß mögt). ### Zeit:
Das Wolkenbrot ist in nur 30 Minuten bereit zum Genießen. Besser geht es nicht! ### Portionen:
Das Rezept ergibt ein großes Brot, dass für vier bis sechs Personen ausreicht. ### Nährwertangaben:
Es ist ein Low-Carb-Rezept, das keine Kohlenhydrate enthält. Und es enthält auch viel Eiweiß. Besser geht es nicht für ein gesundes Brot! Ich hoffe, ihr probiert dieses Wolkenbrot-Rezept bald aus. Es ist wirklich eine Freude zu machen und zu essen, auch wenn ihr kein Low-Carb-Esser seid. Ich denke, es wird zu einem neuen Favoriten für euch. Lasst uns wissen, was ihr von diesem Rezept haltet, und viel Spaß beim Backen!
