Zuckerfreie Erdbeermarmelade Ohne Gelierzucker Rezept

Zuckerfrei leben ist für viele Menschen ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einem gesünderen Leben. Dabei möchten wir Ihnen helfen und stellen Ihnen heute einige zuckerfreie Rezepte vor, die Sie zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen genießen können.

Zuckerfreie Rezepte für das Frühstück

Zutaten:

• 2 Eier
• 50 ml Milch
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
2. Das Eigelb mit der Milch und dem Backpulver verrühren und dann das Eiweiß vorsichtig unterheben.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise darin ausbacken.

Als Beilage können Sie frisches Obst oder zuckerfreies Müsli wählen.

Zuckerfreie Rezepte für das Mittagessen

Zutaten:

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten.
4. Dann die Zucchini, Paprika und Zwiebel hinzufügen und alles zusammen für weitere 5 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dazu passt ein frischer Salat oder eine Scheibe Vollkornbrot.

Zuckerfreie Rezepte für das Abendessen

Zutaten:

• 200 g Lachsfilet
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 rote Paprika
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Lachsfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Lachs darin anbraten.
4. Dann das Gemüse hinzufügen und alles zusammen für weitere 5 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Als Beilage passt brauner Reis oder ein grüner Salat.

Zuckerfreie Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 1 EL Chiasamen

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen und klein schneiden.
2. In einem Topf die Erdbeeren auf niedriger Stufe erhitzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Die Chiasamen unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Marmelade in ein sauberes Glas füllen und abkühlen lassen.

Die Erdbeermarmelade hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche.

Zuckerfreie Rezepte - Fazit

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, zuckerfrei zu essen und trotzdem leckere Gerichte zu zaubern. Ob für das Frühstück, Mittagessen oder Abendessen - mit zuckerfreien Zutaten lassen sich kreative Gerichte zaubern.

Seien Sie mutig und probieren Sie auch einmal neue Rezepte aus. Ihr Körper wird es Ihnen danken und Sie werden sich fit und gesund fühlen.

Bon Appétit!