Zwiebelbrot Mit Weizen Mehl Type 405 Und Hefe

Hallo zusammen,

Zwiebelbrot

Ich würde euch heute gerne mein Lieblingsrezept für Zwiebelbrot vorstellen. Es ist super einfach zu machen und schmeckt einfach köstlich.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 1 EL Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
3. Die Zwiebeln zur Mehlmischung hinzufügen und mit dem lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.
5. Den Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Den Laib erneut zugedeckt für weitere 30 Minuten gehen lassen.
7. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für etwa 35-40 Minuten backen.

Vorbereitungszeit:

70 Minuten (inkl. Gehzeit)

Portionen:

6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 311 kcal
• Fett: 2 g
• Kohlenhydrate: 62 g
• Eiweiß: 10 g

Tipps:

• Statt Trockenhefe kann auch frische Hefe verwendet werden.
• Das Zwiebelbrot schmeckt am besten frisch aus dem Ofen.
• Das Brot kann auch mit anderen Zutaten wie zum Beispiel Käse oder Speck verfeinert werden.

FAQs:

• Muss das Zwiebelbrot warm serviert werden? Nein, das Brot kann auch kalt gegessen werden.

• Wie lange hält das Zwiebelbrot? Das Brot kann etwa 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Probiert das Rezept aus und lasst es euch schmecken.